عمليات البحث

طريقة عمل الكاسترد

طريقة عمل الكاسترد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكاسترد هو أحد مستحضرات المعجنات الأساسية. يتم استخدامه لملء العديد من الكعك أو المعجنات ولكن يمكن أيضًا تناوله بشكل عادي كحلوى بسيطة: فقط رشه بالقرفة أو الكاكاو أو ممزوجًا بالفواكه المقطعة.

هناك العديد من أنواع النكهات والشوكولاتة والفواكه ؛ في السوق نجد العديد من الاستعدادات الفورية لعمل الكاسترد في دقائق قليلة: ولكن لماذا لا نعده بأيدينا؟ لا يتطلب إعدادها مهارات طهي معينة ؛ إنه سهل التحضير وهذا يتيح لنا الحصول على منتج أصلي دون إضافة إضافات مختلفة. في هذا الصدد سوف نظهر لك جكيف تصنع الكاسترد بعد وصفتنا خطوة بخطوة. توفر الوصفة التالية كمية كافية لملء كعكة كاملة بثلاث طبقات على الأقل ، أي بالحشوة المزدوجة!

طريقة عمل الكاسترد، المكونات

  • 500 غرام من الحليب نصف الدسم
  • 4 صفار بيض (احفظ بياض البيض في الثلاجة لعمل المرينغ
  • 100 جرام سكر
  • 25 جرام دقيق صنف 00
  • قشر الليمون غير المعالج
  • نكهة القرفة أو الفانيليا (اختياري)

طريقة عمل الكاسترد، الإعداد

  1. خذي الحليب وضعيه على النار مع إضافة قشر الليمون والرائحة المختارة إذا كنت تفضلين
  2. عندما يوشك الحليب على الغليان ، أطفئه واتركه يبرد
  3. في وعاء كبير ، اخفقي صفار البيض مع السكر والدقيق
  4. بمجرد أن ترى أن الحليب قد برد قليلاً ، نضيف خليط البيض والدقيق والسكر ونشغل النار مرة أخرى على نار خفيفة
  5. اخلطي كل شيء بملعقة خشبية حتى يتماسك الكريم تمامًا
  6. إليك الكاسترد جاهزًا لملء كعكتك أو لتقديمه كحلوى بعد الوجبة.

هل نريد أن نبدأ بكعكة لنملأها؟ في هذا المقال سوف تجد وصفة تورتة الفاكهة "كيف تصنع تورتة الفاكهة"

طريقة عمل كاسترد الشوكولاتة
الآن دعونا نرى كيفية صنع الكاسترد في شكل الشوكولاتة ؛ تستخدم على نطاق واسع لملء الكعك ونفث الكريمة.
ها هي المكونات التي تحتاجها

  • 5 غرامات من الكاكاو المر
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة
  • 40 جرام من نشاء الأرز (بدلاً من ذلك النوع 00 دقيق أبيض جيد)
  • 500 مل من الحليب نصف الدسم
  • 4 صفار
  • 1 قنينة بنكهة الفانيليا
  • 90 جرام سكر
  • رشة ملح

الإجراء هو نفس الإصدار الكلاسيكي من الكاسترد ، والذي أوضحناه للتو.


فيديو: طريقه عمل الكريم باسترى الكاستر. مطبخ ساسى (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Beb

    أنت ترتكب خطأ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، وسنناقش.

  2. Hippocampus

    أعتذر ولكن في رأيي أنت تعترف بالخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.

  3. Tygogar

    الكل ؟

  4. Mustafa

    أؤكد. أنضم إلى كل ما سبق. دعونا نحاول مناقشة الأمر.



اكتب رسالة