عمليات البحث

عجة بالخرشوف

عجة بالخرشوف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ال خرشوف نظرًا لتنوعه الشديد ، فإنه يفسح المجال للعديد من مستحضرات الطهي مثل الحساء ، والحساء ، والأطباق الأولى ، والعجة ، والسلطات ، إلخ. وهو نبات غني بالألياف والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم. بالإضافة إلى أنه يحتوي على مادة تسمى سينارين ، والتي تساعد على الهضم عن طريق تحفيز الصفراء. اليوم سوف نشرح كيفية القيام بامتداد عجة بالخرشوفوهو طعام سريع وسهل التحضير ويمكن أيضا أن يقدم باردا. قبل شراء الأرضي شوكي ، من الجيد التأكد من أنها تأتي من الزراعة العضوية ، للتأكد من عدم وجود مبيدات آفات كيميائية.

عجة مع الخرشوف ، المكونات لـ 4 أشخاص

  • 6 خرشوف ثابت
  • 1 بصلة
  • حفنة من الصنوبر
  • 150 جرام من الجبن القريش
  • كوب من النبيذ الأبيض
  • عبوة واحدة من البشاميل
  • 4 بيضات

عجة مع الخرشوف ، الإعداد

  1. اغسل الأرضي شوكي جيدًا بالماء وبضع قطرات من الليمون
  2. قم بإزالة الأوراق الخارجية الصعبة ، وقطعها إلى نصفين ، ثم نظف الشفاط بالداخل وقطعها إلى شرائح رفيعة
  3. يقطع البصل ويصب في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت ، ويتحول إلى اللون البني لبضع دقائق.
  4. نضيف الأرضي شوكي ورشة ملح ونتركها تكتسب اللون البني وتخلط مع النبيذ الأبيض على نار عالية حتى تتبخر
  5. بمجرد امتصاص النبيذ ، اخفض الحرارة واتركه يطهى حتى يلبس ، مع إضافة كوب من الماء الساخن إذا لزم الأمر
  6. في وعاء كبير ، اخفقي البيض ، ثم أضيفي الأرضي شوكي الطازجة ، الريكوتا ، 4 ملاعق كبيرة من البشاميل والصنوبر ورشة فلفل.
  7. امزج كل شيء جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا
  8. ضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة واتركيها تسخن
  9. يُسكب المزيج الذي تم تحضيره فقط ويترك حتى ينضج عجة الخرشوف لن يتم تلوينه
  10. بمساعدة غطاء ، اقلب العجة واطهيها على الجانب الآخر
  11. بمجرد طهيها ، ضع عجة الخرشوف على طبق مع ورق ماص ويترك ليبرد.


فيديو: أحلى أكلة - طريقة عمل مسقعة باللحم المفروم مع الشيف علاء الشربينى (قد 2022).