وصفات

كيفية صنع لفائف الكوسة



في المقال السابق اقترحنا وصفة كرات اللحم بالكوسا ، وصفة اليوم هي لفائف الكوسة. إنها مثالية للعشاء الصيفي مع الأصدقاء ولكنها أيضًا مناسبة جدًا للرحلات خارج المدينة حيث يمكن الاستمتاع بها أيضًا باردة. هنا كيفية صنع لفائف الكوسة، باتباع وصفتنا خطوة بخطوة.

كيفية صنع لفائف الكوسة، ماذا نحتاج

  • 5 حبة كوسا متوسطة عضوية
  • 2 جزر
  • 1 فلفل حلو
  • 1o0 جرام من الريكوتا
  • 100 جرام من لحم الخنزير النيء
  • حفنة من الصواريخ
  • حفنة من الزبيب
  • حفنة من الصنوبر
  • كوب من النبيذ الأبيض
  • 1 عبوة بشاميل
  • زيت الزيتون
  • جوز الزبدة
  • ملح
  • فلفل

كيفية صنع لفائف الكوسة، الإعداد

  1. اغسلي الكوسة جيداً وقطعيها بالطول
  2. ضعي الكوسة على الشواية لبضع دقائق مع شوي كلا الجانبين
  3. اغسل الفلفل جيداً وقطّعه إلى قطع صغيرة
  4. قشر الجزر وابشره
  5. نأخذ مقلاة غير لاصقة وتسكب فيها قطع الفلفل والجزر المبشور
  6. قم بتحمير الخضار لمدة 10 دقائق على الأقل مع التحريك بملعقة خشبية
  7. نضيف كأس النبيذ وتتبل بالملح
  8. قم بالطهي على الموقد لمدة 10 دقائق أخرى على الأقل ، مع التقليب كثيرًا لمنع التصاق الطعام
  9. تأكد من تبخر النبيذ ثم صب كل شيء في وعاء
  10. أضيفي الريكوتا ، 6 ملاعق كبيرة من البشاميل ، الزبيب ، الصنوبر ، الفلفل
  11. يقلب جيدًا حتى تحصل على خليط مدمج
  12. نأخذ الكوسة ، ونضع شريحة من لحم الخنزير بالطول ونصب الخليط بمساعدة ملعقة
  13. لف الكوسة وأوقفها باستخدام عود أسنان
  14. ادهني مقلاة وضعي عليها لفائف الكوسة
  15. ضعيها في فرن مسخن واتركيها لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 165 درجة
  16. نخرجها من الفرن وتقدم في طبق تقديم مزين بالجرجير

ها هي لك لفات الكوسة جاهز للاستمتاع


فيديو: الكوسه بالبشاميل علي طريقتي لو مبتحبهاش هتحبيها (كانون الثاني 2022).