وصفات

طريقة عمل عجة الكوسة



ها هي الوصفة لتحضير عجة الكوسة ، طبق يمكننا تناوله ساخنًا وباردًا. هناك عجة الكوسة إنه سريع وسهل التحضير: فقط احصل على بعض المكونات البسيطة. هنا كيفية صنع عجة الكوسة خطوة بخطوة.

طريقة عمل عجة الكوسة، ماذا نحتاج
5 كوسا صلبة وناضجة لطيفة: تأكد من أن الجلد ليس مساميًا
3 بيض عضوي
100 جرام من الجبن القريش
5 ملاعق كبيرة من البشاميل
50 جرام جبن بيكورينو مبشور
100 جرام من ليردامير
حفنة من الزبيب
ملعقة طحين
زيت الزيتون
ملح
فلفل

طريقة عمل عجة الكوسة، الإعداد

  1. اغسلي الكوسة جيداً ثم قطعيها إلى قطع صغيرة
  2. اسكبي الكوسة في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت ، ثم أضيفي القليل من الملح وقلبي من حين لآخر بملعقة خشبية
  3. اتركيه على النار لمدة 5 دقائق على الأقل ، مع الحرص دائمًا على التقليب كثيرًا لمنع الكوسة من الاحتراق
  4. يخفق البيض في وعاء كبير إلى حد ما ، ثم يضاف الكوسة ذات اللون البني ، الريكوتا ، الجبن المبشور ، ليرداممر المقطعة إلى قطع صغيرة ، الزبيب ، الدقيق ، الفلفل والبشاميل
  5. تخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات جيدا
  6. ضعي القليل من الزيت في المقلاة غير اللاصقة ثم ضعي الخليط أيضًا
  7. دع عجة الكوسة تطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق على الأقل
  8. اقلب العجة على الجانب الآخر بمساعدة غطاء واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى
  9. تحقق بشوكة من أن عجة الكوسة جاهزة

ها هي لك عجة الكوسة يتم تقديمها ساخنة وباردة

عجة الكوسة جيدة أيضًا مخبوزة في الفرن. بالنسبة للإجراء ، ما عليك سوى صب المحتويات في مقلاة مدهونة ووضعها في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة


فيديو: عجة الكوسا بالصينية الأطباق الرئيسية (شهر اكتوبر 2021).