وصفات

كيف تصنع المربى

كيف تصنع المربى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


صنع المربى لا يتطلب مهارات طهي خاصة ؛ إنه سهل التحضير وهو أكثر صحة وواقعية: المربى الذي تشتريه في السوبر ماركت لا يضمن لك نفس الأصالة التي يتم صنعها في المنزل!
لعمل المربى هناك حاجة إلى مكونين: السكر للحفاظ على المنتج ، ومن الواضح أنه الفاكهة. دعونا نرى بالتفصيل كيف تصنع المربى، باتباع جميع المؤشرات اللازمة. مع حلول فصل الربيع ستبدأ الفراولة في حصادنا ، فماذا عن صنع مربى الفراولة؟

كيفية صنع المربى جرعة السكر
بالنسبة لجرعة السكر ، تنطبق القاعدة القصوى وهي 1 كجم من السكر لكل كجم من الفاكهة ولكن يمكن تقليل الكمية في حالة الفاكهة السكرية بشكل خاص ، مثل الكرز أو الخوخ أو المشمش (خاصة إذا كانت ناضجة جيدًا) أو استبدالها الفركتوز لمرضى السكري.

كيفية صنع المربى طبخ
يفضل عدم الإكثار من كميات الفاكهة وقت الطهي: اطبخ الفاكهة بحد أقصى 3 كيلو جرام لكل طبخ في المرة الواحدة بالماء وعلى نار خفيفة. إذا كانت فاكهة مائية مثل العنب والفراولة ، تجنب إضافة الكثير من الماء. إذا تشكلت رغوة أثناء الطهي ، فقم بإزالتها باستخدام مغرفة: مربى البرتقال يجب أن تكون شفافة قدر الإمكان.

كيف تصنع المربىمتى تكون جاهزة
لفهم متى يصبح المربى جاهزًا ، يمكننا استخدام ثلاثة حلول

  • خذ المربى بملعقة وتحقق مما إذا كان يقطر بصعوبة
  • ضع بضع قطرات في كوب من الماء البارد ، يجب أن يذهب المربى إلى القاع دون أن يذوب
  • ضع بعض المربى على مستوى مائل ، وتأكد من عدم تدفقه جيدًا.

كيف تصنع المربى، الضروري

  • فاكهة الموسم الطازجة
  • السكر
  • الجرار الزجاجية محكمة الغلق

كيف تصنع المربى، الإعداد

  1. بعد غسل الثمرة جيداً وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، وإزالة أي حصى دون تقشيرها: يوجد في قشر الفاكهة البكتين ، وهو مادة تعمل كمكثف طبيعي
  2. تُسكب الفاكهة المقطعة في قدر ثم يُضاف كوب من الماء
  3. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، أضف السكر شيئًا فشيئًا بكمية 1 ملعقة كبيرة من السكر لكل فنجان مليء بقطع الفاكهة
  4. قلبي كثيرًا بملعقة خشبية مع إبقاء القدر على نار خفيفة
  5. عندما يصبح الخليط متجانسًا ومتسقًا ، اسكبه في البرطمانات
  6. أغلق البرطمانات وضعها مرة أخرى في الماء لتكرار عملية التعقيم
  7. جفف البرطمانات وضعه ليبرد في مكان بارد ومظلم

كيف تصنع المربىالتخزين

  • يجب تخزين البرطمانات المغلقة بإحكام في مكان بارد وجاف
  • يجب تركهم للراحة لمدة 15 يومًا على الأقل
  • يجب استهلاكها في موعد لا يتجاوز 12 شهرًا بعد التحضير: عند فتح أحدها ، يُنصح بوضعها في الثلاجة واستهلاكها في غضون أسبوع

تنبيه: تأكد من تعقيم البرطمانات. للتعقيم ، ما عليك سوى صب الماء في قدر مرتفع وانتظر حتى يغلي ، ثم اسكب البرطمانات واتركها لمدة 10 دقائق تقريبًا. إنها عملية تعقيم ضرورية لمنع ظهور العفن أو المواد السامة الأسوأ



فيديو: طريقة عمل مربي الفراولة بكل أسرارها وتكاتها وبدون أي إضافات عندي هنا وبس وتحدي (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Fahesh

    أنا على دراية بهذا الموقف. دعوة المنتدى.

  2. Ralston

    يجب أن تخبره - الكذب.

  3. Tojara

    عذرا لذلك أتدخل ... بالنسبة لي هذا الموقف مألوف. دعنا نناقش. اكتب هنا أو في PM.

  4. Kagajas

    حسنا نعم ليس هذا طبيعيا

  5. Anbessa

    لا يمكنني المشاركة الآن في المناقشة - إنه مشغول للغاية. قريبا جدا سأعرب بالضرورة عن الرأي.



اكتب رسالة